Le menu Brisk

Micuit de saumon écossais

Courgette • pommes • 5 spices

Cuisson des asperges*

Morilles • fèves

Carré de veau

Jeune carotte • queue de veau • jus de Madeira Blandy's

Sorbet au fromage blanc

Fraise • rhubarbe • jus de pomme et concombre

Menu 3 plats €60

Vins assortis €35

Menu 4 plats (*) €82

Vins assortis €45

Nous servons nos menus pour toute la companie de la table.

Des vins assortis seront servis jusqu'au plat principal inclus.

Pour chaque changement du menu on prevue un supplément sur l'addition.

Sur simple demande, de plus apmples informations peuvent être obtenus sur les allergènes. La composition des plats peut cependant varier en fonction de la recette.