Beschikbaar van dinsdagmiddag tot en met vrijdagavond

Voorgerechten

Bretoense artisjok

miso • appelsien • pistache

€ 38,00

Franse tonijn

kalfstartaar • jonge prei
buffelparmezaan

€ 40,00

Eendenlever terrine

gerookte paling • bergamot

€ 42,00

Papillotte van asperges en langoustine

lamsoor • zwarte look

€ 48,00

Hoofdgerechten

Schots lam

daslook • spelt • groene asperges

€ 50,00

Anjou Duif

witte asperges • tuinbonen • bonenkruid

€ 52,00

Zeeduivel in saumurade

venkel • gember • cœur de bœuf

€ 50,00

Zonnevis

ravioli • aubergine • scamorza
gerookte jus

€ 52,00

Chocolade Van Dender “Vietnam”

Mango • Pu’er zwarte thee

€ 16,00

Bourbon vanille roomijs

Chocolade Van Dender • chantilly room

€ 18,00

Pannenkoek

Appel • bourbon vanille roomijs (geflambeerd met Calvados + € 8,00)

€ 18,00

Weense koffie

mokka roomijs • esprosso granité

€ 18,00

Selectie van italiaanse buffelkazen

pompoenchutney • brioche

€ 18,00