logo
  • Kaart
  • Menu
  • Sfeer
  • Contact
  • Kaart
  • Menu
  • Sfeer
  • Contact
  • nl
    • fr



Kaart

Hapjes

Gyoza kip - zwezerik

Roussette saus • lente ui (4st)

Kabeljauw

Sushi tempura • limoen mayo (4st) 

Voorgerechten

Langoustines

ricotta • tomatengelei • peultjes

Tapijtschelpen

prei • hooi • varkenspoot

Millefeuille van Blonde d’Aquitaine-runds

kerstomaat • artisjok

Imperial Heritage Caviaar

gepofte aardappel • zure room

Hoofdgerechten

Roggevleugel

gerookte paling • lamsoor • beurre nantais

Zonnevis

Broccolini • galanga • kerstomaat 

Duif Clamart uit Poitou

erwtjes • peterselie • nieuwe aardappel

Black Aberdeen entrecôte

Frietjes • Baskische bearnaisesaus

Nagerechten

Frambozen uit het Pajotteland

kersen • pecan • arbequina-olijfolie

Bourbon vanille roomijs

Chocolade Van Dender • chantilly room

Pannenkoek

Appel • bourbon vanille roomijs (geflambeerd met Calvados)

Gratin van rode vruchten

 duindoornbes • kokos-bar 

Selectie Belgische kazen 'Van Tricht'

Houtlandse Aschekaas

Gorgonzola Dolce

suggestie: Lindemans Dark Cuvée René





logo
  • Brisk | Dilbeek
  • Alfons Gossetlaan 31 - 1702 Groot Bijgaarden
  • E: info@gastrobrisk.be
  • BTW: BE0479192965
  • © 2025 Powered by TABLEFEVER
×

Beste klanten,

Wij zijn gesloten van 13 juli tot en met 4 augustus wegens zomervakantie.
Hartelijk dank voor uw begrip.