Céviche de bar sauvage
fruit de la passion • radis rose • concombre
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Homard “Tom kha kai”
Pak-choï • tomates au gingembre
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Filet de veau
pâtes fraîches • jus aux morilles • barilotto
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Granité au champagne
orange sanguine • pomme grenade • dates de medjoul
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Chocolat Van Dender “Vietnam”
Mangue • Pu’er zwarte thee
Notre menu Brisk Valentin est servi le jeudi soir 12/02, le vendredi soir 13/02 et le samedi soir 14/02.
Menu : 115 € / personne
Vins assortis servis jusqu’au plat principal inclus : 45 € / personne
Accord sans alcool : 38 € / personne
Vin de dessert : 8 € par verre
Ces jours-là, seul ce menu est servi.